東京ラーメンフェスタのオマール海老ラーメン

こんにちは！ハルコです。

駒沢オリンピック公園 中央広場で開催の東京ラーメンフェスタ。

マルちゃんの無料試食にあやかりつつ、今回は、出店で気になっていたラーメンを実食してみることにしました。

　

気になっていたのは、後半に出店しているこだわりラーメン「ブルターニュ産オマール海老のエスプーマ豚骨」

見た目のインパクトもありますが、オマール海老を使った出汁も気になるし、イベリコ豚も食べたい！ということで、どんなラーメンなのか食べる前からワクワクが止まりませんでした。

まずはチケット売り場へ

各ブースのラーメンを食べるには、ラーメンフェスタ専用のチケット（1杯1,000円）の事前購入が必要。
ということで、早速チケット売り場へ！

電子マネーで使えるのはこちら

この日は平日だったので並ばずに済みましたが、セブンイレブンでもチケット購入可。事前に買っておくのも良いと思いました。

ブース前に並ぶ

チケットを入手したら、お目当てのブースへ。

こだわりラーメン「ブルターニュ産オマール海老のエスプーマ豚骨」

この日はダントツで並んでいて、かなり注目度が伝わってきました。

並んでいる途中でチケットが回収され、トッピング購入へ。イベリコも味玉も必須だったので、迷わず全乗せ（500円）をオーダー。

トッピング500円のこだわりセットの内容はこちら。

列に並ぶこと約15分。
ようやくラーメンにありつけました。

オマール海老ラーメンいざ実食

ブルターニュ産オマール海老のエスプーマ豚骨 イベリコ豚

受け取った瞬間、エスプーマなる表面のフワフワな泡に惹きつけられました。 

麺はフランス小麦を使ったしっかりめの中太麺で、食べ応えありました。

まろやかなオマール海老とこってり豚骨のスープの濃厚さがたまらなく美味。麺との相性はモチロン、他の具材とも超絶マッチ。

このラーメンを創り出してくれた方、天才すぎる。心から感謝。

イベリコ豚が思ってたより薄いような…と思ったら、2枚発見！

トッピングの海老ガーリック辛味噌がよく絡み合っていて、クセになるピリ辛さです。

最大の謎にして気に入ったのが、海老のクネル！

生まれて初めて口にする食感で、すべてが不思議。すごく柔らかいツミレ？かなりこってりした海老の風味と、崩れそうで崩れない形状が魅力的すぎて、あと３個くらい食べたかったです。

そして、オマール出汁の味玉！

味玉ってこんな凄かったっけ？っていうくらい進化を感じました。

ぷよぷよで柔らかいのに、真ん中でぱっくり割れて崩れない。黄身の中央だけがトロットロで、海老の甘味、柔らかい食感と秀逸すぎて感動。

お水片手に、スープまでしっかり美味しくいただきました。

出店に感謝！

ラーメンの中では変わり種になるのかな？と思いつつ、パリの人気のお店がこうして出店してくれること自体、とーってもありがたい話。
パリに行かずとも、ここでしか食べられない唯一無二のラーメンに出会えたことに感謝です。

《その他雑感》
・１幕と比べて圧倒的に２幕の人手が多い
・特に人気で列エグかったのが
　2幕の仏「オマール海老のエスプーマ豚骨」と京都「京鴨と羅臼昆布の塩そば」
・快晴日はとにかく暑くて眩しい
・客層は幅広い年齢層でぼっち・友連れ・カップル・ファミリー・ペット連れとさまざま
・飲食用テントは場所取り勢も多く回転率は鈍い（特に休日）
・列待機中に景品ありのクイズラリーをしてみるのもオススメ
・ラーメン好きが集まる平和なイベント。来年もぜひ開催してほしい

東京ラーメンフェスタ
2023年10月26日(木)〜11月5日(日)
10:30～20:30　※10月31日、11月5日は18時終了 
会場；駒沢オリンピック公園 中央広場
料金：入場料無料 ラーメン食券（1杯）1,000円